la pratique en gants blancs

J’faisons soi-même ma propr’ rillette
J’avons trop peur qu’mon homme y’s’casse
Avec une quelconque jeunette
Qui le f’rait boire en une aut’tasse
A c’te fin j’avons quéri
Un lapin et d’l’échine de porc
Du lard pass’qu’il en faut pardi
Pour conjurer les coups du sort
J’avons mis tout dans un faitout
Juste j’ai jetons une poignée d’sel
Durant trois heures un point c’est tout
 J’avons fait cuire c’te belle vaisselle
 Et pis j’mis tout dans le mixer
Pour bien émietter la bidoche
-Mais c’est pas comm’ça qu’y faut faire
-Pis dites tout d’suite que chuis qu’une cloche
Et pis on arrose de saindoux
J’y ai demandé au curé
Quand qu’ça c’est-y donc la Saint Doux ?
Ch’sais pas qu’est-c’qu’il a marmonné

En tout cas à mon Raphaël
Ça lui a sacrément conv’nu
J’y ai mis su’l’ bumpernickel
Il a juste dit : «doux Jésus »

Et pis y m’a asticoté
Qui qu’m’a appris à fair’c’pâté ???
Il était jaloux comme une mule…
 C’est pas même un travaux d’Hercule…