la pratique en gants blancs

On s'en va dans le sud
et
par le truchement d'une rencontre
(Gaëtan, sa maman, sa grand mère, merci!)
on revient avec
la recette du far breton.










chauffer 1litre de lait
entier


10 cuillerées de farine

10 de sucre

6 oeufs

mélanger

beurrer un plat, largement,
(les pruneaux
dénoyautés ne font
pas partie de la
tradition
ni de la recette)


le lait est juste comme il convient,
chaud,




four  à 160° et environ une heure:
bien entendu, l'image c'est la
sortie du four,
ça retombe un peu.
Mais la recette,
si simple,
est épatante!