la pratique en gants blancs
Si une soirée réussie
tient à l’assemblage subtil,
de ses participants,
de même un plat, parfois.
Appelons donc, pour l’occasion: les crevettes Josiane les Saint Jacques, Jules, (venus sans le corail Arthur) Et Sandra, le sandre (femelle) Josiane et Jules se font sauter au beurre salé
Sandra se fait pocher puis se fait sauter de même.
On leur sert ensuite un cocktail baptisé sauce A base de vin blanc réduit avec de l’échalote, de la crème, du jus de citron, du fond de volaille, un rien de sucre et du safran.
Tous trois, Josiane, Jules et Sandra, (crevettes, saint Jacques et sandre, respectivement)
Sacrée soirée…
sandre sans peau
Safran,
on passe au chinois, ensuite.
Chapeau à la seule enseigne
qui met en vente ceci, à moins de 12€ le kg:
Intermarché
Appelons donc, pour l’occasion: les crevettes Josiane les Saint Jacques, Jules, (venus sans le corail Arthur) Et Sandra, le sandre (femelle) Josiane et Jules se font sauter au beurre salé
Sandra se fait pocher puis se fait sauter de même.
On leur sert ensuite un cocktail baptisé sauce A base de vin blanc réduit avec de l’échalote, de la crème, du jus de citron, du fond de volaille, un rien de sucre et du safran.
Tous trois, Josiane, Jules et Sandra, (crevettes, saint Jacques et sandre, respectivement)
s’étendent ensuite sur des
banquettes nommées assiettes,
Sacrée soirée…
sandre sans peau
Safran,
on passe au chinois, ensuite.
Chapeau à la seule enseigne
qui met en vente ceci, à moins de 12€ le kg:
Intermarché
Sam 2 fév 2008
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