vacherin sans glace

Vendredi 8 juin 2007 5 08 /06 /2007 17:55

L'inspecteur avait vu juste!
-C'est du coulis de fruits rouges, obtenu par centrifugeuse, un appareil qui remplace le vieux lange qu'utilisait mère-grand. Suite de quoi, on nettoie les 10 pièces de l'appareil, faut du courage pour le sortir. D'un autre côté qui c'est qui a encore un vieux lange?
-Inspecteur, faut pas légèrement sucrer, citronner et chauffer?
-Bien vu agent Marjorie, pour une stagiaire vous êtes remarquable! Mais le plus criminel, continua l'inspecteur, c'est ce qui vint ensuite.
Marjorie frissonna. Elle était court vêtue et le congélateur tenait portes ouvertes.
-Pour obtenir ça, fit l'officier de police, faut fouetter, battre, sucrer, casser, mouler, surgeler! Pas une de ces actions n'est légale!
3 jaunes, 150 de sucre
3 blancs battus, non sucrés
400 de crème fraîche, battue et sucrée 100 de sucre glace
100 de meringue cassée
le tout mélangé
moule à cake chemisé et ajustable de préférence

Blême, émue, tremblante, Marjorie n'en menait pas large
Combien de temps encore saura-t-elle cacher à son supérieur de la brigade anti-drogue chargé de la lutte contre le sucre blanc
(déclaré enfin drogue dure et illégale, depuis le 7 août 2014)
oui, qu'elle, Marjorie, stagiaire de police, se shootait tous les soirs au CNC (caramel nougat chocolat), le fameux cocktail qui remplissait de dealers les "bio-prisons"
(centres de rééducation FLBC: fruits légumes brocolis choux)
Oui, Marjorie de l'anti-drogue s'en mettait tous les soirs ras la casquette!

Par ehoui! - Publié dans : lesgantsblancs
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