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Samedi 21 avril 2007
6
21
/04
/2007
19:22
Voici en toute humilité
un truc plus ou moins inventé
c'est surtout pas "confiturer"
c'est juste qu'on était au marché
un jour de soleil et de fraises
il y a bien sûr la gariguette
on se croirait sur la croisette
elle rougeoie comme de la braise
et puis il y a la fraise des bois
c'est pas pour toi, c'est pour les rois
Donc il nous reste l'espagnole,
on en prend deux kg ce matin là en songeant que le placard à confiture était bien dégarni, que si ça se trouve, on savait plus rien faire depuis l'automne dernier: "t'es même plus cap de faire comme ça d'un coup de cuillère à pot quelques verres de confiture à la fraise... Chiche? Chiche!!" qu'on s'insulte mentalement,
cette auto- flagellation reprenant de plus belle un peu plus tard en sortant la mijoteuse, cadeau trop souvent négligé de tante Hortense, elle aussi négligée, mais c'est une autre histoire...
On aura enlevé le vert, pesé les fraises (1600g)
et le sucre (800g)
ajouté un peu de vanille liquide
ébouillanté six bocaux et les couvercles
laissé mijoter deux heures, couvert, on ne recherche pas l'évaporation, au contraire
grâce aux vertus de l'algue rouge agar agar
dont on prend 8g, soit deux sachets
mixer plongeant,
pots propres: "pas bouger, le chat!"
on verse dans une casserole puis dans les pots
merci le chat!
un truc plus ou moins inventé
c'est surtout pas "confiturer"
c'est juste qu'on était au marché
un jour de soleil et de fraises
il y a bien sûr la gariguette
on se croirait sur la croisette
elle rougeoie comme de la braise
et puis il y a la fraise des bois
c'est pas pour toi, c'est pour les rois
Donc il nous reste l'espagnole,
on en prend deux kg ce matin là en songeant que le placard à confiture était bien dégarni, que si ça se trouve, on savait plus rien faire depuis l'automne dernier: "t'es même plus cap de faire comme ça d'un coup de cuillère à pot quelques verres de confiture à la fraise... Chiche? Chiche!!" qu'on s'insulte mentalement,
cette auto- flagellation reprenant de plus belle un peu plus tard en sortant la mijoteuse, cadeau trop souvent négligé de tante Hortense, elle aussi négligée, mais c'est une autre histoire...
On aura enlevé le vert, pesé les fraises (1600g)
et le sucre (800g)
ajouté un peu de vanille liquide
ébouillanté six bocaux et les couvercles
laissé mijoter deux heures, couvert, on ne recherche pas l'évaporation, au contraire
grâce aux vertus de l'algue rouge agar agar
dont on prend 8g, soit deux sachets
mixer plongeant,
pots propres: "pas bouger, le chat!"
on verse dans une casserole puis dans les pots
merci le chat!
Par ehoui!
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Publié dans : lesgantsblancs
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