forêt noire

Jeudi 21 décembre 2006 4 21 /12 /Déc /2006 21:25

forêt noire

La forêt noire nous tente, tentons (modestement) la forêt noire

Le disque que voilà, c'est la pâte petit beurre
des "sablés confiture": c'est un articulet
qui figure sur ce blog, allez-y tout à l'heure

confiture de griottes, étale le spatulet

Le disque de génoise: deux oeufs et puis en grammes
75 de sucre, 60 de farine
les jaunes avec le sucre, sont séparés des blancs
on met du cacao, mais pas du bas de gamme
un soupçon de levure, tout ça à la machine
on ajoute en dernier, farine et blancs dedans
les blancs sont battus fermes tout comme cette chantilly

une grosse couche étalons, (comme dirait la jument)
ces cerises sans noyaux, ont trempé quelques temps
dans l'eau qu'on dit de vie, dans celle qu'on dit de feu,
et comme le dit l'image, on n'en met pas qu'un peu.

en guise de couvre chef mettons lui le chapeau
(c'est la deuxième partie, de la génoise d'avant
qui cuit vers les 200, vingt minutes de temps)

lequel est bien trop laid, cachons-le aussitôt

pour clôturer le tout, sortons la poche à douilles,
des cerises confites, et du chocolat noir
(ces vers de mirliton conduisent au désespoir:
on aurait pu faire sans, l'idiote rime en ouille!)