les gants blancs
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Samedi 9 décembre 2006
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/2006
23:30
L'autre fois en écrivant dans "pains à-la- va-comme-je-te-pousse" que l'on ne pesait rien, les gants blancs ont poussé le bouchon. On le leur fit sentir.
Aussi, quelques précisions ici:
Si l'on dispose mettons de 135 grammes de pâte et si l'on y met autant de figues, pareil de pruneaux, idem d'orangeades en cube, itou de noix et de même d'une pomme fraiche, 75g de sucre, 6 de cannelle on obtient un truc assez humide que l'on place au froid. (Les pommes, figues, pruneaux sont hachés très sommairement, les noix se concassent en malaxant, car on malaxe). Avec environ 50 de farine on façonne:
Aussi, quelques précisions ici:
Si l'on dispose mettons de 135 grammes de pâte et si l'on y met autant de figues, pareil de pruneaux, idem d'orangeades en cube, itou de noix et de même d'une pomme fraiche, 75g de sucre, 6 de cannelle on obtient un truc assez humide que l'on place au froid. (Les pommes, figues, pruneaux sont hachés très sommairement, les noix se concassent en malaxant, car on malaxe). Avec environ 50 de farine on façonne:
on n'oublie pas le colombin de pâte d'amandes qui peut se ramollir au micro-ondes pour être allongé avec un peu de sucre glace pour "fariner".
et la gelée de coings pour faire briller
Voir aussi "pains-à-la-va-comme-je-te-pousse"
Par ehoui!
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Publié dans : lesgantsblancs
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