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les gants blancs
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Samedi 2 décembre 2006
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/Déc
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21:19
Quelquefois s'impose l' envie d'une odeur de cannelle, d'autres fois surgit celle de pot-au-feu et parfois l'envie tenaille de flairer la vanille. Vers 17h13 le dimanche soir (à peu près).On usera
en grammes: 275 de farine, 125 de sucre, 130 de beurre, 2 sachets de sucre vanillé et 4 jaunes d'oeuf.
Le tout assemblé en boule à la main gantée, et le reste décrit ainsi que voilà:
le petit cercle
un verre à liqueur
spatulons
assemblons
confiturons fraise framboise ou groseille, en tout cas du rouge et cuisons à 180, dix minutes environ (mais ça se surveille de près)
glaçons facultativement et si oui sucre du même nom, blanc d'oeuf et citron.Calendrier
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