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Jeudi 2 novembre 2006
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02
/11
/2006
16:18
et si l'on mettait une caille dans une pintade et le tout dans un poulet?
on étale la caille en mappemonde
Une farce fine augmentée d'un pruneau,on referme, on barde, on rôtit.
Il convient alors de désosser totalement la pintadeet d'y placer l'oiseau précédent
Puis il faut s'astreindre à désosser par l'intérieur le pouletOn laisse les pilons et les ailes
On y place le rôtit de pintade
comme ça
et voilà.
cuisson faite
dans l'assiette
nous partîmes de là
Par ehoui!
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Publié dans : lesgantsblancs
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