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Samedi 5 avril 2008
Qui n'a pas connu l'aïeule acariâtre
qui eût mérité l'épitaphe:
"l'était à ce point malheureuse
qu'elle le fit payer à chacun...
oui mais... sa tarte à la rhubarbe!"
Comme tout consiste à faire oublier
que la rhubarbe est astringente
tout consistait, par le truchement, à faire
oublier un caractère toxique.
qui eût mérité l'épitaphe:
qu'elle le fit payer à chacun...
oui mais... sa tarte à la rhubarbe!"
Comme tout consiste à faire oublier
que la rhubarbe est astringente
tout consistait, par le truchement, à faire
oublier un caractère toxique.
le papier cuisson est collé au beurre
la pâte est sablée:
250 de farine
100 de sucre
150 de beurre
1 oeuf
1 sucre vanillé
250 de farine
100 de sucre
150 de beurre
1 oeuf
1 sucre vanillé
de la rhubarbe pelée: jusqu'à remplissage
2 oeufs + 2 jaunes
du sucre 200
et de la crème fraîche 10cl
du sucre 200
et de la crème fraîche 10cl
50 minutes à 200
cinq blancs! pas moins et du sucre plus ou moins
poche à douille obligée
passage sous le grill 5 mnsous haute surveillance
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- : Cuisine
- : Il y a les livres de cuisine, les pesées, la chimie de tout ça. Et puis il y a ce qui reste quand on a tout oublié: les gants blancs s'inscrivent dans cette amnésie.
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