les gants blancs
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Samedi 2 février 2008
Si une soirée réussie
tient à l’assemblage subtil,
de ses participants,
de même un plat, parfois.
Appelons donc, pour l’occasion:
les crevettes Josiane
les Saint Jacques, Jules,
(venus sans le corail Arthur)
Et Sandra, le sandre (femelle)
Josiane et Jules se font sauter au beurre salé
Sandra se fait pocher
Sandra se fait pocher
puis se fait sauter de même.
On leur sert ensuite un cocktail
baptisé sauce
A base de vin blanc réduit avec de l’échalote,
de la crème, du jus de citron,
du fond de volaille,
un rien de sucre et du safran.
Tous trois, Josiane, Jules et Sandra,
(crevettes, saint Jacques et sandre,
respectivement)
s’étendent ensuite sur des
banquettes nommées assiettes,
pour recevoir,
en onction,
le cocktail
baptisé sauce.
Sacrée soirée…
sandre sans peau
Safran,
on passe au chinois, ensuite.
Chapeau à la seule enseigne
qui met en vente ceci, à moins de 12€ le kg:
Intermarché
sandre sans peau
Safran,
on passe au chinois, ensuite.
Chapeau à la seule enseigne
qui met en vente ceci, à moins de 12€ le kg:
Intermarché
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- : Il y a les livres de cuisine, les pesées, la chimie de tout ça. Et puis il y a ce qui reste quand on a tout oublié: les gants blancs s'inscrivent dans cette amnésie.
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