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les gants blancs
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Vendredi 16 novembre 2007
5
16
/11
/Nov
/2007
20:24
pour ce faire
cuire 6 cailles
foie gras escalopé
blancs des cailles dans la même poêle
jambon cru en fond de terrine
foie gras d'abord
blancs de cailles ensuite
et puis gelée tiède
re-jambon et réfrigérateur.
Le jour suivant
couteau à crans.
un peu plus de
foie gras
et moins de caille?
Absolument!
Moins cuire le foie gras?
Mais oui!
Nonobstant,
il est acquis sans discuter
que dans la réalisation de cette
petite chose toute simple
le plus ardu
sera,
indubitablement,
de concevoir
la salade qui va avec.
que dans la réalisation de cette
petite chose toute simple
le plus ardu
sera,
indubitablement,
de concevoir
la salade qui va avec.
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