Résolument rustique,
voici de tata Perrine la terrine.
De foie de cochon.
L'autre jour, à sa table,
elle avait ouvert le bocal
comme on dégoupille une grenade,
planté au milieu la spatule,
balancé la baguette rustique
presqu'encore chaude,
flanqué autour
les cornichons,
les radis.

S'est assise
au péril de la chaise
et a attendu
une flopée  de secondes :
La Gloire lui dégouliner dessus !

 Puis on a joué à
"tontons flingueurs"
-Y'aurait'y pas des oignons ?
-Y'en a
-et pis du lard ?
-y'en a
-et puis de la crème ?
-y'en a
et pis, tiens, y'aurait-y pas des fois du foie ma foi de cochon?

-'bécile...

donc, lard, oignons crème fraiche
de tout 200g sauf de purée de foie de cochon
dont il reste après épuration 300g
sel nitrité, poivre, ail (?) 1 oeuf.
Au four à 200°,  2 heures pour stériliser.
et on le garde pas des siècles.
On dégoupille avec de la baguette fraîche,
plus souvent qu'à son tour
au détour d'une visite,
ou pour honorer le beaujolpif nouveau.