langue de boeuf sauce madère

Mardi 18 septembre 2007 2 18 /09 /Sep /2007 17:46

langue de boeuf sauce madère

A qui voudra on accordera que c'est pas glamour,
"ça fait gerber" dit quelqu'un

-y clique gauche et y s'en va!

"ça s'arrange pas "
soupire une autre
-elle clique gauche et elle s'arrache!

cocotte fermée 1heure 30, ou
en deux fois, on change l'eau entre deux,
compter deux heures.

"plus dégueu c'est pas possible, ça répugne!!"

-les deux du fond, y se cassent d'un clic gauche
et zou!

"et y'en a qui graillent ça, j'hallucine!!"

-Mademoiselle, au revoir, ce sera sans vous, peu
nous chaut!

"de la bectance de cachot et de bagnard, oui!!"
-l'ancien de la légion, sans vous vexer, veuillez cliquer au large!

on aura coupé assez fin, et enlevé le gras.

"si on pense nous faire du vin chaud pour qu'on reste,
qu'y fume!!"

-Bon débarras, le monsieur aux lunettes et bonjour chez vous!

demi litre de rouge, échalotes,

- je vois qu'il ne reste pas grand monde...
ah, juste vous... Vous aussi:
la langue sauce madère... lever la nuit... les doigts...
même froid...
même en boîte... Norma?
La Callas?
Ah, non! le discounteur?
ben oui, la langue sauce madère, c'est l'Everest!
Et ceux qui peuvent pas comprendre, y z'ont déjà cliqué.

PS: après réduction,
on rallonge avec de l'eau,
on sale au fond de veau,
on colore à la patrelle
et on met un grand coup de madère
mais pas trop, c'est sucré,
puis on laisse mijoter une heure
en veillant à ne pas attacher,
puis on rectifie
et on épaissit un peu
à la sauceline.

"on l'accompagne de quoi?"

-vous plaisantez j'espère....