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Samedi 1 septembre 2007 6 01 /09 /Sep /2007 18:48

A bord du TGV
à 320 à l'heure
on vous propose
la cuisine en cocotte:
paradoxe, antinomie, oxymoron???
cuisiner en cocotte, c'est long, c'est lent.

ça permet de recycler des morceaux de ceci de cela comme ici: 100-2744.JPG
dans la terrine dans la cocotte dans la cassolette
jamais oublier d'écraser l'ail
100-2746.JPG
ni de mettre l'oignon qui figure pas sur l'image
100-2748.JPG
et puis faut programmer le four avant
de s'en aller au chagrin
100-2751.JPG
et le midi ou le soir, si on a bien compté
(2 ou trois heures à 150° plus le préchauffage
plus le temps d'attente éventuel
c'est du calcul)
on rentre, ça sent bon, c'est prêt!

ou bien on a un émincé de veau
100-2756.JPG
avec des anchois
100-2757.JPG
un munster

100-2759.JPG du vin blanc
on programme le four:

"tu commences à telle heure
tu finis à telle autre
et lorsque je reviens
tout sera cuit à point"
(il faut savoir parler à son four)
Et puis plus d'excuse avec cette forme de cuisine:
"emmène donc mon chéri, tes parents au musée
je suis sûre et certaine que cela les amuse
je ne peux pas venir, moi je fais ma Bocuse
et quand vous rentrerez le repas sera prêt"

100-2762.JPG
100-2763.JPG
ici un émincé de boeuf on colore à la poêle
et on cuit en terrine deux heures (un peu d'eau
et deux bouillons pour saler)
100-2766.JPG
car je me sens moins sotte
je cuisine en cocotte
car je me sens moins bête
grâce à ma cassolette
je me sens moins crétine
je cuisine en terrine.




Par ehoui! - Publié dans : lesgantsblancs
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