les gants blancs
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poulet désossé
(17/12/2006
publié dans : lesgantsblancs
)
(Ceci complète l'article:"poulet désossé farci") Quelques images plus précises pour désosser puis farcir un poulet. C'est tellement surprenant lorsqu'on le débite en tranches!Le principe est de ... -
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caille désossée farcie
(17/12/2006
publié dans : lesgantsblancs
)
Une caille, c'est pas rien, une caille désossée c'est mieux que pas rien et une caille désossée et farcie c'est plus que mieux que pas rien.Enlever les os, c'est presque aussi rebutant que de lire ...
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- : la pratique en gants blancs
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- : Cuisine
- : Il y a les livres de cuisine, les pesées, la chimie de tout ça. Et puis il y a ce qui reste quand on a tout oublié: les gants blancs s'inscrivent dans cette amnésie.
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