les gants blancs
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florentins
(16/12/2006
publié dans : lesgantsblancs
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Pour ceci, pesons au gramme près, une fois pas coutume,120 de cubes de fruits confits130 d'amandes effilées125 de sucre10 de beurre100 de crème fraîche30 de farine le tout dans une poelle quelques ... -
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- : Il y a les livres de cuisine, les pesées, la chimie de tout ça. Et puis il y a ce qui reste quand on a tout oublié: les gants blancs s'inscrivent dans cette amnésie.
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