les gants blancs
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étoiles à la cannelle
(28/10/2008
)
4 blancs battus "où sont mes amis qui seront fidèles... en neige ...et ces pays pleins... avec 500g de sucre fin ...d'odeurs de cannelle... 550g d'amandes moulues ...et toi mon bel amour... et 30g ... -
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ratatouille
(03/10/2008
)
montre en main sorte de ratatouille compotée en 60 minutes: on a oublié les aubergines et les tomates! on a bien dit: "sorte de ratatouille oui, mais compotée!" Bien sûr, il convient d'avoir un ... -
meringues
(03/10/2008
)
Acheter de la meringue? Plus jamais! Pour ne plus: Peser du blanc doubler le chiffre. Pour 150g de blancs 300g de sucre fin. avant le sucre après on utilisera du papier de cuisson on suggère ...
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Présentation
- : la pratique en gants blancs
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- : Cuisine
- : Il y a les livres de cuisine, les pesées, la chimie de tout ça. Et puis il y a ce qui reste quand on a tout oublié: les gants blancs s'inscrivent dans cette amnésie.
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